近年來,因食品塑料包裝質量問題而導致的食品安全事件時有發生,為確保食品安全,必須要對食品塑料包裝製品提出更高的質量要求,以防食品遭到二次汙染。
用於食品的塑料包裝必須有適當的阻隔性,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性,幹燥食品要求高阻濕性,芳香食品要求高阻異味性;果品、蔬菜類鮮活食品又要求包裝有一定的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透氣性。
與此同時,食品塑料包裝還要有良好的機械性能,主要包括材料的抗拉伸強度,耐撕裂、耐衝擊程度等;有良好的化學穩定性,不應與內裝食品發生任何化學反應,確保食品安全。另外,塑料食品包裝還要有較高的耐溫性,適合食品的高溫消毒和低溫儲藏等特點。
目前,在眾多的食品包裝材料中,塑料製品及複合包裝材料占有舉足輕重的地位,但因塑料材料自身存在的缺陷,如對環境的汙染等問題,其耐溫性和阻隔性總體還不如金屬和玻璃等容器。
因此,快速發展的食品工業已向化工,尤其是塑料製品產業提出新的課題——這就是改善已有的塑料性能,開發新型品種,提高其強度和阻隔性,並減少用量(厚壁);同時還要便於重複使用,分類回收,以保護環境。
據我國高分子材料領域的專家雷景新教授介紹,目前我國九成以上pvc軟製品仍使用傳統鄰苯二甲酸酯類增塑劑,如果不*改變pvc塑料製品的現狀,白酒“增塑劑事件”的出現,乃至啤酒、飲料、月餅、各類食品佐料如醬油、食醋和醫用輸液器、輸血袋等有毒增塑劑超標的事件的出現,就不是偶然,而是必然。
正是因為鄰苯增塑劑的濫用,已經讓葫芦娃视频官网在生活中幾乎無法找到“潔淨無毒”的塑料製品,這決非危言聳聽。
雷景新教授說,其實生產無毒的pvc塑料製品其實並不難。無毒的pvc樹脂配以無毒的環保增塑劑、鈣鋅穩定劑及其他無毒的加工助劑,就*可以製備出無毒的pvc塑料製品。
食品業是21世紀的朝陽產業,但隨著人們生活質量的不斷提高和對健康消費的日益重視,對食品的質量和安全將有更高的要求,與之相適應,食品包裝材料領域也將迎來巨大的發展空間和開發潛力。